Räucherei in Gudhjem - Die Räuchereien auf Bornholm spiegeln Tradition und Seele der dänischen Insel wieder. Ihre Schornsteine sind in fast jedem Ort zu sehen und bestimmen das Bild. Auch wenn die Heringe heute nicht mehr aus der Ostsee rund um Bornholm kommen, ist der goldfarbene geräucherte Hering die kulinarische Bornholmer Spezialität.
Aufnahme: 16. Juni 2023. Hans Christian Davidsen
Gudhjem ist eine Kleinstadt an der Nordküste der dänischen Ostseeinsel Bornholm. Am 1. Januar 2022 lebten dort 736 Menschen. Der Ortsname bedeutet wörtlich »Götterheim«. Aufnahme: 14. Juni 2023. Hans Christian Davidsen
Gudhjem ist ein alter Fischerort auf der dänischen Ostseeinsel Bornholm. Hier fand im Mittelalter für Kaufleute der Hansestädte ein großer Heringsmarkt statt.
Aufnahme: 14. Juni 2023. Hans Christian Davidsen
